レジャーフィッシングのインスタグラム(leisurefishing) - 9月29日 17時55分
ハゼを食べてみよう!
1)ボウルにハゼと塩(大さじ1)を入れて、揉むようにしてウロコとぬめりをとる。
2)流水で洗い、腹に切れ目を入れて内臓を取り除く。
3)ハゼに唐揚げ粉(または片栗粉)をまぶす。ヒレの部分を広げてしっかりつける。
4)180℃の油で揚げて、泡が小さくなったら取り出す。
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2017/9/29