marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 10月18日 12時41分

ひさしぶりに、#6コマお菓子レシピ
まずは、タルト生地のレシピ?

ブログには材料や型のことなど、もっと詳しく書いています?
marimocafeで検索してみてくださいね✨ ・
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生地の材料「シルフォーム タルト型」8個分

バター　35g
粉糖　22g
薄力粉(バイオレット)　65g
アーモンドプードル　15g
塩　0.3g
卵　11g

作り方

１）卵以外の材料をフードプロセッサーに入れ、バターの粒がなくなるまで撹拌する。

２）卵を入れて、そぼろ状になるまで撹拌する。

３）台に出して少しこねてまとめる。

４）３ミリの厚さに伸ばし、冷凍庫で１０分ほど冷やし固める。

５）直径約7.5cmの菊型で抜く。まず６枚抜いてから、残りで２枚抜く。冷凍庫で10分ほど冷やし固める。シルフォーム タルト型を裏返して生地を置き、180度に予熱したオーブンで10分焼く。

６）冷めたら型から外す。※再度焼くので、焼き色は薄めでOK

8 materials

Butter 35 g
Powdered sugar 22 g
Light flour 65 g
Almond poodle 15 g
Salt 0.3 g
Egg 11g

How to make

1) Place the ingredients other than eggs in a food processor and stir until the butter's grain disappears.

2) Put the eggs and stir until it got dirty.

3) Put it out on the table and knead it slightly.

4)  the dough is thinly extended,and cool it for about 10 minutes in a freezer.

5) Pull out with a chrysanthemum shape of about 7.5 cm in diameter. First remove 6 cards, then remove the remaining 2 cards. Cool it in a freezer for about 10 minutes. Place the dough with the Sillform tart type turned over and bake it for 10 minutes in an oven preheated to 180 degrees.

6) When cooled down, remove it from the mold.

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