marimoのインスタグラム(marimo_cafe) - 10月19日 18時40分

マロンタルトの#6コマお菓子レシピ 続きです?
生地のレシピは、ひとつ前の投稿にて✨

使っている型や材料については、ブログに詳しく書いてます。
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材料 ・アーモンドクリーム
バター　40g
和三盆糖もしくは粉糖　30g
卵　35g
アーモンドプードル　40g
ラム酒　2g ・フィリング
栗の渋皮煮　8粒

作り方
１）ボウルにバターを入れ柔らかく練ったら、砂糖も少しずつ加え混ぜる。
２）溶き卵を少しずつ加え、馴染むまで混ぜる。
３）アーモンドプードルを加え馴染むまで混ぜたら、ラム酒も加え混ぜる。
４）丸口金をつけた絞り袋で、生地に絞り出す。
５）栗の渋皮煮をカットして、少し押し込むように乗せる。
６）180度に予熱したオーブンで12分ほど、良い焼き色になるまで焼いたら完成 · Almond cream

Butter 40 g
Powdered sugar 30 g
Egg 35g
Almond poodle 40 g
Dark rum 2 g · Filling
8 Marron glace

How to make

1) Mix the butter softly, mix powder sugar little by little.

2) Add the egg little by little and mix with the hand mixer.

3) The almond powder and the dark rum are also added.

4) Squeeze out with a pastry bag.

5) Cut the chestnuts, and put on the dough.

6) Bake in an oven preheated to 180 degrees for 12 minutes.

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