・【バーミキュラで美味しくcooking✨】・・土曜日は、料理イベントの司会でした☺ 「銀座三越✖バーミキュラコラボ企画銀座やまの辺江戸中華山野辺シェフクッキングデモンストレーション」にて、司会を担当させて頂きました＾＾バーミキュラとは、愛知県名古屋市の老舗鋳造メーカー愛知ドビー(株)が生み出したメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋のこと。・もともと愛知ドビーは、船舶やクレーン車に使われる精密部品をつくる下請けの町工場でした。技術力には自信がありましたが、浮き沈みの激しい下請けだけでは成長が厳しくなってくるのでは、、、と考え、自分たちが培ってきた技術を使い、「愛知ドビーにしかできない世界最高の製品」を開発しようと考えたそうです。まるで某テレビドラマのようなお話✨ ・当初はアイディアがなかなか浮かばなかったそうですが、鋳物の特長を調べていくうちに、鋳物が非常に「調理」に適していることが分かったそうです。そこから鋳物を使った鍋をつくることを考えましたが、もともと世の中にある「鋳物ホーロー鍋」が「世界最高の鍋」かというと、実際の評価は「無水調理のできるステンレス鍋」が最高という評価…。何故かというと、鋳物の鍋は、「フタと本体の密閉性は悪くなり無水調理ができない」という製品の完成度の低さが評価を落としていたとのこと。・そこで、今まで培ってきた技術を活かし、試行錯誤を重ねながら、「密閉性の高い鋳物ホーロー鍋」を生み出しました。完成までに約3年かかったそうです。・想いをもって時間をかけて生み出したバーミキュラは、食材の甘味や旨み、栄養素をしっかり閉じ込めて、本来の味を引き出す鋳物ホーロー鍋として誕生しました。しかも無水調理のみならず、ロースト、炒め調理、スチームなどの様々な調理も対応、また温度調節もボタン１つで簡単にすることができ、とっても万能です‼ ・今回は、昨年12月に発売された炊飯器でもあり、調理器でもある「バーミキュラ　ライスポット」を使って、山野辺シェフに2品目作って頂きました。山野辺シェフは銀座で、「銀座　やまの辺　江戸中華」を営んでおり、また現在TBSテレビ「おびｊゴハン！」の中華料理の講師としても出演中です＾＾・今回は、チャーシューと麻婆豆腐をつくっていただきました！！2品で40分くらい、チャーシューの調理時間は約10分と、とても簡単につくれてしまうことにびっくり！！もちろん味は、旨みがぎゅっと凝縮されていて、本当に美味でした～♡ ・ライスポットは炊飯器でもあるので、鍋炊きご飯の美味しさもボタン１つで味わえちゃいます＾＾おこげやおかゆもできるそうです♪ ・料理の幅も広がる万能な「バーミキュラ　ライスポット」おススメです＾＾♪ 美味しいものを食べるとやっぱり幸せになりますね～♡ ・ ■バーミキュラライスポット http://www.vermicular.jp/ ■銀座　やまの辺　江戸中華 https://www.facebook.com/%E9%8A%80%E5%BA%A7-%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%AE%E8%BE%BA-%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%AD%E8%8F%AF-407426029456181/timeline/ ・＃バーミキュラライスポット＃鋳物ホーロー鍋＃愛知ドビー＃銀座やまの辺江戸中＃美味しすぎ＃幸せ

hitomihappygirl1026さん(@hitomihappygirl1026)が投稿した動画 - 2017/10/24 00:29:01