福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 10月26日 10時20分

栗のミモザケーキ🌰
本来は、スポンジのクランブルを貼りつけて、ミモザにするレシピですが、秋だからたっぷりの🌰で。
chestnut layer cake, like mimosa 。
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バター多めのスポンジは、薄く4枚にスライス。
ホイップクリームを塗った上から、栗そぼろをたっぷりふりかけて、はさんでみました。
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そしてケーキの表面には降り積もるほど、散りかけのミモザのようにたっぷりと。
#地味系のケーキも好きです。
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9月にはいちじくパフェをのせてた辻和美さん @factory_zoomer のガラスプレートに載せたら、おいしそうに見えるから器って不思議ね。

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