本谷亜紀のインスタグラム(akichi0518_ramen) - 10月26日 17時14分

香港で大人気の雲呑麺店。ガイドブックにもたくさん載ってますが、日本人は少ない印象❗️紙に麺やおかゆ、それと野菜などが選べるセットメニューがあるけど全部感じなので全く読めなくてフィーリングで?ローカルなお店と比べると明るくて清潔感もあります❗️多分ここは一度は行って損しないお店かと。
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干しエビから出汁をとったクリアな塩味ベースのスープはあっさりとしているのですが、雲呑はしっかりとした味付けで日本人好みの味?

驚くことに化学調味料不使用とのこと、そして油感を全く感じないのです?香港の人の食への熱い情熱を感じた。香港のラーメンをまた食べたい！
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