KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月14日 15時27分

『豚ロース肉のりんごソース煮』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
豚ロース 　1枚
りんご 　1/2個
----- ソース -----
①玉ねぎ 　1/4個
①赤ワイン 　20g
①しょうゆ 　40g
①みりん 　40g
①砂糖 　5g
オリーブオイル 　10g
無塩バター 　小さじ2
オリーブオイル 　大さじ1
パセリ（乾燥） 　少々
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【手順】
1. りんごは芯を取り、皮を剥き、半分に切ります。半分のりんごはスライスします。
2. 豚ロースは2cm幅に切ります。
3. スライスしていないりんごと①をミキサーにかけます。
4. 鍋にオリーブオイル、3を入れ弱火で10分煮込みます。
5. 中火で熱したフライパンにバター、オリーブオイル、スライスしたりんごを加え炒めます。
6. りんごがしんなりしたら一旦取り出し、2を入れ炒めます。
7. 豚ロースに火が通ったら6、4を入れ中火で炒めます。
8. 全体に味が馴染んだらお皿に盛り付け、パセリを振って完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。ソースの砂糖ははちみつでも代用いただけます。オリーブオイルはサラダ油でも代用いただけます。
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