Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 12月22日 12時18分

【温泉で、整おう。】
温泉でおいしい地のものといえば…新潟は村上の鮭。この辺りでは秋に獲れた鮭を軒下に吊るし、梅雨時くらいまで干し上げるのだそう。今回ご紹介している〈大観荘 せなみの湯〉でも実際にエントランス近くにこうして鮭が吊るされています。風干しされた鮭を薄くスライスして日本酒に漬けた自家製の「鮭の酒びたし」は売店にも並んでます。日本酒のおともにサイコー！
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