ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 1月21日 20時41分

日本ワイン好きからしたら、どえらいインスタ映えのドメーヌタカヒコ会。垂直試飲。もしかしたらワイナリーでも難しいのでは？のラインナップ。個人的には2010のピノが1番ベストな飲み頃。全房発酵、野生酵母。かつお節を感じるほどの旨味たっぷり。日本のピノノワールって凄い。ツヴァイの形作る骨格もピノと飲み比べるとよくかわる。貴腐菌のついた葡萄で造られたオレンジワインはダージリンティの香りでうっとり。
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