小鳥遊しほのインスタグラム(shihotakanashi) - 2月12日 19時30分

今年のバレンタインは紅茶とナッツのパウンドケーキ！一応チョコチップをのせてチョコ感出したよ。笑
あかねちゃん(ゲイ)達とわいわい作りましたー。楽しかったー。あかねちゃんは本当に料理が上手。
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型もラッピングも100均でサクッと揃う近代すばらしいー?今回はそのままあげれるように紙の型を使ったよ?
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【材料】
無塩バター 150g
薄力粉 150g
砂糖 150g
卵 ３個
ベーキングパウダー 3g
紅茶葉(アールグレイ) ティーパック3〜4つ分くらい
くるみ 50gくらい
飾り付け用
↓
ナッツ、ドライフルーツ、チョコチップ、はちみつなど
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【作り方】
①バター、卵を常温に戻しておく、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

②泡立て器でバターをなめらかになるまでまぜ、砂糖を加え、白くふわっとするまでよく泡立てる。

③溶いた卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。

④粉類・紅茶葉を加えてゴムベラか木ベラで切るように混ぜる。

⑤全体が馴染んできたら少しくだいたくるみも加えて混ぜる。

⑥型の6〜7分目まで流し込み、表面を均す。(2枚目の写真のように、真ん中を凹ましてふちに向かって谷型になるようにヘラで形作ると綺麗に膨らむよー)

⑦表面に好みのナッツなどをのせて、170℃のオーブンで45分ほど焼く。(型のサイズで前後するから焦げないように見張ってね〜) .
⑧焼きあがったら、冷めるのを待ってからラッピングしてね。

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