トーキョーメシスタグラムのインスタグラム(traveler.jp.official) - 2月14日 19時59分

去年オープンし、あっという間に人気レストランの地位に登りつめた「茶禅華」に行ってきました。
タクシーから降りて、目にはいってきたのは、圧倒的にセンスのいい一軒家。
そう、そこが茶禅華です。
まるで東京にいることを忘れてしまいます。
中華ながら、優しさとスパイスを織り交ぜてくるそのバランスが最高でした。
ペアリングもアルコールとお茶の半々ペアリングがあるのが嬉しかったですね。
雉(キジ)の極上スープ、上海蟹、チャーシュー、クエと春雨、の料理は特に絶品でした。
次もお伺いさせていただきます。
素晴らしい料理をありがとうございました。
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