相馬絵美のインスタグラム(somaemi) - 2月20日 21時07分

ケルノンダルドワーズという「幸福のチョコレート」と呼ばれる青いチョコレート。
フランス西部のロワール地方の小さな町、アンジェの老舗ショコラトリーが生んだ名物。
この地方の青い瓦をイメージしているんだって。
中身はアーモンドとヘーゼルナッツ入りのサクサクの香ばしいヌガティン。
国際菓子展で最高のブルーリボン賞を獲得というお墨付き。
最近ゲットしたバタフライピーという花から抽出した自然な青い着色料とローチョコレートで再現してみよっと！

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