マリンフードのインスタグラム(marinfood_official) - 2月26日 10時46分

『スモークサーモンといくらの洋風親子ちらし寿司』
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ひな祭りにぴったり！彩りもきれいで子どもも大好きなサーモンといくらのちらし寿司です。
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【材料】作りやすい分量
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A 《私のフランス料理》 20g
A すし酢 20g
お米 1合
スモークサーモン 50g
アボカド 1/2個
いくら 適量
ディル(またはフィンネル)
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【作り方】
1.お米は通常通り研ぎ、炊飯器で炊く(水分量はすし酢用の目盛りまで)。
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2.スモークサーモンは細かく切り、アボカドは角切りにしてレモン汁少々(分量外)をふる。
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3.炊き上がったお米にAを加え、米を切るように混ぜる。
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4.すし酢が冷めたら、スモークサーモン、アボカドを加え、具がまんべんなく行き渡るように混ぜ合わせる。
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5.器に盛り、イクラとディルをトッピングする。

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