北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 2月26日 18時12分
緑茶を楽しむ第一歩が知りたい! 吉祥寺でカフェ「お茶とお菓子 横尾」を営む横尾光子さんに、お茶のある暮らしの楽しみをお聞きしました。
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「朝ごはんとランチのあいだなど、1日に何度か煎茶とお菓子をいただきます。
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でも、特に決まりはないんです。洋菓子も合わせるし、ぽってりとしたマグカップも使います。好きなものの詰め合わせですね。
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味の好みでいうと、煎茶は、すこし冷ましたお湯で、ゆっくりと濃く抽出したものが好きです」
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淹れ方の作法よりも飲みたいという気持ちが一番大切、と横尾さん。一日の中でホッと気持ちを切り替えるきっかけになっているようです。
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当店の記事では、煎茶や抹茶の簡単な楽しみ方、お気に入りの道具たちもご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
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2018/2/26
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