北澤 宏美のインスタグラム(romihy58) - 2月27日 23時27分

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きょうは野菜ばっかりね?夜ごはん
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✳︎おかずと汁物兼ねた、うまみとうまみの相乗効果鍋
おいしすぎて汁の減り早っ?
かつお節（イノシン酸）
昆布（グルタミン酸）
しいたけ（グアニル酸）
貝・清酒（コハク酸）
勉強したよ??‍♀️
✳︎雪うるい醤油麹和え。うるいすき！
✳︎ちぢみほうれん草と小松菜のシンプル塩胡椒炒め
✳︎発芽豆カンタン酢浸し
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調理師試験勉強で学んだこと
普段の生活でも時折役立っている（のかもしれない）??‍?
（大半忘れかけている?）
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#おうちごはん #夜ごはん
#健康 #野菜 #うまみ成分 #うまみうまい
#出汁 #鍋 #千寿葱

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