デルモンテ３６５プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 3月8日 11時00分

いつもの煮物をちょこっとアレンジ
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こんにちは。 仲野香織です。
今日ご紹介するレシピは、お弁当のおかずにも、常備菜にもおススメ！
切り干し大根の煮物です。
デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料を使ってトマト風味に仕上げます。
完熟トマトの甘味とベーコンの塩気がよくあいます。
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【切り干し大根　トマト風味】
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《材料　２人分》
切り干し大根 　３０ｇ
ベーコン 　３５ｇ
にんじん 　４０ｇ
小松菜 　６０ｇ
オリーブオイル　　小さじ２
（A） デルモンテ　リコピンリッチ　トマト飲料　　１５０ｍｌ
（A） 鶏ガラスープの素　　大さじ１
（A） オイスターソース　小さじ１と１／２
ブラックペッパー　　適量
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《つくり方》
①切り干し大根はぬるま湯で戻し、食べやすい大きさに切る。
ベーコンは２ｃｍ幅に切る。にんじんはせん切りに、小松菜は２ｃｍ長さに切る。
②鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンとにんじんと小松菜を炒める。
野菜が柔らかくなったら、切り干し大根と（A）を入れ炒める。
③全体に味がからんだら、器に盛りつけ、ブラックペッパーをふる。
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濃厚なトマトジュースが切り干し大根をふっくら仕上げます。
冷めてもおいしくいただけます。 お弁当の彩りにいかがですか？
ぜひお試しくださいね。
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