長山一樹のインスタグラム(kazuki_nagayama) - 3月11日 15時01分

『月一で高級鮨を食べる』
今月の月一は荒木町に何軒かあるお鮨屋さんの中から「鮨 てる」を選択。
荒木町とは新宿と四谷の間に位置するかなり狭い範囲のディープな飲屋街。新宿通りから一歩路地を入ると景色は一変、昭和のレトロな面影が今も残り哀愁漂っている。お店はL字のカウンターで8席ぐらいだろうか？小さなお店だが結論から言うと大当たり。
握りのみでお任せしたが、どのネタも丁寧に手当てされた王道の江戸前鮨で、シャリの大きさもお客さんの食べ方を見て調整するそうだ。
握り18貫ぐらい出ただろうか、最後にかんぴょう巻きを山葵多めで巻いていただいたにもかかわらず、なんと1万円！コスパも含めてとても満足できるお店だった。
そしてもう一件荒木町で行きたかったオーセンティックなシガーBAR「エルラギート」で食後の葉巻タイム。
合わせて3時間、時間潰しの3時間ではなくあえて作る3時間。その時間を作る事で他の作業効率も上がると信じよう。
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