BRUNOのインスタグラム(bruno_enjoy) - 3月26日 17時02分

＼ エスカベッシュを簡単クッキング☻ ／
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✿BRUNOで始める簡単クッキングレシピ07✿
BRUNO #グリルポット でつくる「サーモンのエスカベッシュ」
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今回はついに揚げ物デビュー！グリルポット付属の揚げ物カバーを使えば、油ハネを防ぐことができるので初めてでも安心☻
作り置きしてお弁当に入れるのもおすすめです！
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【材料(2人分)】 生鮭(切り身)…2切れ
パプリカ(赤、黄など)…1個分　
セロリ…(茎)1/3本(葉)2～3枚
めんつゆ(3倍濃縮)…1/4カップ(50ml)
酢（米酢、ワインビネガーなど）…1/4カップ(50ml)
塩、こしょう…各少々
揚げ油(サラダ油)…500～800ml　
片栗粉…適量
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【作り方】
1.鮭は食べやすく2、3等分に切り、骨やウロコがあれば取り除き、塩を振る。パプリカは種を取り1.5cm幅に切る。セロリの茎は斜め薄切り、葉は1cmに切る。
2.めんつゆと酢を合わせて耐熱容器に入れ、セロリを加える。
3.鮭の水気をペーパーで拭き取り、こしょうを振って片栗粉をまぶす。
4.揚げ物カバーを取り付けたグリルポットにサラダ油を入れ、[HI]で温める。パプリカを30秒ほど揚げて、2に加える。鮭の余分な粉をはたいて3～4分揚げて2に加え、全体を和える。20分ほどなじませたら出来上がり。
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【レシピ考案】
BRUNOアンバサダー
さくらいしょうこさん( @sakusaku_chan )
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この春、新生活を始める方もかんたんにつくれる7つのレシピを紹介してきました！
おいしいごはんをもりもり食べて、新生活もはりきっていきましょーーー！！
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