田中里奈のインスタグラム(tanakaofficial) - 3月30日 09時18分
最強のチーズに出会ってしまった…!
この前北海道に行った時に出会った #ファットリアビオ北海道 のチーズたち。
この中がとろっとしたブッラータチーズも、焼いただけで美味しいカチョカバロも最高!
袋状になってて中からとろっと生クリームが出てくるブッラータチーズは、プチトマトを甘めに味付けしてシンプルにいただきました🍴
というわけで、#たなかご飯、たまには大雑把にレシピを載せてみる。(調味料は3枚目の画像に)
【ブッラータと甘いトマトのサラダ】
・プチトマト(糖度の高いもの)
・ブッラータチーズ
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・オリーブオイル
・白ワインビネガー
・りんごシロップ(お砂糖の代わり)
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半分に切ったプチトマトたちにオリーブオイルと白ワインビネガー少々、りんごシロップ少々を入れて混ぜて終わり。味付けは甘めに。
お塩をかけたようなかけてないような。(多分かけてない。覚えてない😹)
お砂糖の代わりのりんごシロップは、りんごが原材料のオーガニックの甘味料で、Biopleで買えるよー。
我が家のお料理で使う甘味料の頻度は[ハチミツ > りんごシロップ > お砂糖 ]の順番かな。
気分的にお砂糖は率先して使ってなくて、ハチミツだと風味がくどそうだなーって時にこのシロップが登場します。
全体的に雑すぎな説明だけど何かの参考になると嬉しいです✌️
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2018/3/30