miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 3月30日 20時26分

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✾水キムチ✾
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ちょっと間があいちゃいましたが
この前の水キムチの参考レシピです♪
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今回もazisai0427さんのレシピを参考に
(いくつか水キムチのレシピ掲載されてます！)
白菜と人参､林檎､ふるさと納税で届いた
黒長大根やケールなんかもいれて♪
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梅シロップはなかったので黒糖で代用！
今回はナンプラーも少しいれて
コク?風味?を(˶ᵔᵕᵔ˶)
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普通は米のとぎ汁や上新粉を入れて
それを餌に発酵させるのですが…
こちらは塩麹と野菜の常在乳酸菌と
餌となる糖分で発酵させるレシピです♪
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熟成させてるうちに酸味が出て
お汁がとっても美味しくなるんですぅ♡
水キムチはお汁に乳酸菌が
ぬか漬けの約18倍！
普通のキムチの約2倍！
も含まれるんですよーー(/∀＼*)!!!
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だからお汁まで飲むキムチ！
辛くないので辛いのが苦手な方や
お子さんにもいいですよね✩*ﾟ
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この水キムチも我が家の
常備菜のひとつです！なくなる前に
仕込みます(๑>᎑<๑)
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昨日のお弁当にも実は
#隠れミッキー 入れてました(*´艸`)
#⭐隠れミッキーを探せ⭐
の答えは…マリネのしめじでした♪
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あれからあの海老フライ型遊具が
どうしても気になって調べました(笑)
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そしたらやっぱり海老フライじゃ
なかったーーー！名前は
【不思議ないきものたちのスイング遊具(ハニー)】
だそうで…兄弟的な色違いもあると(笑)
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しかも2003年度グッドデザイン賞
受賞してるらしいーー(ﾉ∀<。)
そしてあれ1台124,500円も
するんですねーΣฅ( °ﾛ° ฅ)高ｯ！
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っていうどうでもいいご報告でした(笑)
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