おつまみにどうぞ！ラザニアチップ＆ミートディップ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ラザニアチップ＆ミートディップ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■ラザニアチップス ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ラザニア 450g 粉チーズ 145g 水 60ml オリーブオイル大さじ2 塩小さじ2 ドライオレガノ小さじ2 ドライバジル小さじ2 パプリカパウダー小さじ2 ガーリックパウダー小さじ1 粉チーズ 30g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■ミートディップ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 牛ひき肉 220g 豚ひき肉 220g 玉ねぎ（みじん切り）1/2個セロリ（みじん切り）55g にんじん（みじん切り）25g にんにく（みじん切り）2片トマトペースト 70g 赤ワイン 60ml オリーブオイル大さじ1 無塩バター小さじ1 塩小さじ1/2 黒コショウ小さじ1/4 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■チーズミックス ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ リコッタチーズ 250g ほうれん草（粗みじん切り）20g バジル（粗みじん切り）大さじ1 粉チーズ 100g 塩小さじ1 黒コショウ小さじ1/2 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■仕上げ用 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ モッツァレラチーズ 1/2カップパルメザンチーズ（削る）適量イタリアンパセリ（みじん切り）少々 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. ラザニアチップスを作る。ラザニアは規定時間通り茹でて（ただし塩茹でではなく、お湯のみで茹でる）水気を拭き取り、三角形に切って天板に並べる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. ボウルに水とオリーブオイルを入れて混ぜ、ハケなどで(1)の両面に塗る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. 別のボウルに塩、ドライオレガノ、ドライバジル、パプリカパウダー、ガーリックパウダーを入れて混ぜ、(1)に振りかけ、粉チーズを散らす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. フライパンにオリーブオイルとバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、にんじん、セロリを入れて、玉ねぎが色づくまで5-10分ほど炒める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. (4)に牛ひき肉、豚ひき肉、塩コショウ、トマトペーストを加え、肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。（約15-20分） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. (5)に赤ワインを加えて蓋を閉め、時々混ぜながら30分ほど煮込む。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. オーブンは200℃に予熱しておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8. ボウルにリコタッチーズ、ほうれん草、バジル、粉チーズ、塩、黒コショウを入れて混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 9. オーブン皿に(6)の半量をしき、(8)を広げて、残りの(6)をのせる。モッツァレラチーズを散らしたら、(1)とともに200℃のオーブンに入れ、チーズが溶けて、ラザニアがカリッとなるまで、12分ほど焼く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10. パルメザンチーズとイタリアンパセリを散らしたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #おいしい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #ラザニア #イタリアン #チップス #チーズ #ミートソース #ディップ #おつまみ

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/04/09 16:59:48