青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 4月13日 22時31分

春キャベツ、新玉ねぎ、ホワイトアスパラガス、野草のカラスノエンドウポタージュ。いつもは昆布だしを使うけど作り置きを切らしてしまい…でもお腹減って待てず。
ちぎったりざくざく切った野菜(野草はアク抜きしたもの)とにんにく少しをギーで炒めてから水と一緒に無添加の塩昆布と塩麹を加え、柔らかくなるまで蓋をして煮てからミキサーへ。鍋に戻して味をととのえる。パンをリベイクする15分の間に出来上がりました?
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