あおさのり入りイタリアのおつまみ揚げ . こんにちは。おつまみ大好き薦田富美子です。持ち寄りパーティーにぴったりなナポリの名物ゼッポリーニのご紹介です。ゼッポリーニは、ピザの生地に海藻を入れて作るのが定番です。今回使った海藻は「あおさのり」。デルモンテ食塩無添加野菜ジュースを入れて、海の旨味と野菜の旨味をミックスしました。このレシピはゆるい生地なので、スプーンで落とし揚げします。周りはカリッと、中はもっちりタイプで美味しく簡単にできますよ！ . . 【野菜ジュースで作るゼッポリーニ】 . 《材料　ひと口大約１５個分》（A）あおさのり（乾燥）３ｇ（A）デルモンテ食塩無添加野菜ジュース１カップ薄力粉５０ｇ強力粉　１００ｇ塩５ｇドライイースト　２ｇ揚げ油適量 . 《つくり方》 ①（A）を小鍋に入れてあおさのりを戻し、４０℃くらいにあたためておく。 ② ボウルに薄力粉と強力粉を入れて塩とドライイーストは入れる位置を離して加える（ドライイーストは塩と一緒にすると発酵しづらくなってしまうため）。 ③ ②のドライイーストのところに①を注ぎ、全体にゴムベラで良く混ぜる。ラップをして暖かいところで約１時間放置する（全体が少し膨らんでふつふつと穴が空いてきたら発酵終了）。 ④ 揚げ油を１６０℃に熱し、③をスプーンですくい、落とし揚げする。途中でひっくり返し中まで火を通す。 . . あおさのりの代わりに青のりでもいいです。塩を結構入れますが、そこがイタリア風。塩のみで味を決めるので、ここでは思い切って、分量通り入れましょう。仕上げに塩をふらなくてもおつまみにぴったりの塩加減に仕上がります。作るときは無塩の野菜ジュースで！ . . #ゼッポリーニ #あおさ #イタリアおつまみ #揚げ物 #無塩野菜ジュース #野菜ジュース #無塩 #ヘルシー #デルモンテ365 #デルモンテ #キッコーマン #yummy #おいしい#料理 #グルメ #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #ごはん #おうちごはん #クッキング #いただきます #インスタ映え #food #recipes #cooking . ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★「毎日がデルモンテ！キャンペーン」実施中！★ 毎日１名様にデルモンテの飲料が１ケース当たる 365日デルモンテなキャンペーンです。応募方法はアカウントをフォローして指定のハッシュタグを付けてテーマにあった投稿をするだけ！ --- 4月のテーマは「#スープ」または「#新生活」--- ▼詳細・応募方法はこちらから https://www.kikkoman.co.jp/delmonte/delmonte365/campaign/ プロフィールにあるURL からも確認いただけます♪ ▼キャンペーンに関するお問い合わせはこちら [email protected] ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

kikkoman_delmonteさん(@kikkoman_delmonte)が投稿した動画 - 2018/04/23 11:00:24