Natural Healthy Standard.のインスタグラム(naturalhealthystandard) - 4月25日 11時39分
【レシピ:ポップオーバーとハチミツレモンクリーム】
15時のおやつにぴったり♪
今回はミネラル酵素スムージーをアレンジしたおやつレシピをご紹介!
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ポップオーバーと爽やかなハチミツレモンクリームを、おうちで作ってみませんか?✨
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※ポップオーバーは、アメリカ生まれのデニッシュの一種。
外はサクサク、中はモチモチの新食感デザートです。
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材料(シリコンカップ8個分)
■ポップオーバー
・強力粉 100g
・砂糖 5g
・塩 2g
・卵 2個(室温)
・牛乳 150cc(人肌に温めておく)
・溶かしバター 30g
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■ハチミツレモンクリーム
・ミネラル酵素スムージー(ハチミツレモン味)付属スプーン 4杯
・マスカルポーネクリーム 200g
・ハチミツ 大さじ1と1/3
・レモン汁 大さじ1
・フルーツ・ミント 適量(お好みで)
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作り方
■ポップオーバー
①強力粉・砂糖・塩をボウルにふるい、混ぜ合わせる。
②別のボウルに溶いた卵・牛乳・溶かしバターを入れ、泡立て器で泡立てずに混ぜる。
③ ①に②を数回に分けて入れ、ダマにならないようにしっかりと擦りながら混ぜる。
④1時間ほど常温で寝かしたら生地が均一になるよう軽く混ぜ、シリコンカップに6〜7分目まで注ぎ入れる。
⑤オーブンを240℃に予熱しておく。天板に並べ、220℃(15分)、180℃(15分)焼く。更にオーブンを開けずにそのまま10分置いてから取り出す。
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■ハチミツレモンクリーム
⑥ミネラル酵素スムージー(ハチミツレモン味)、マスカルポーネクリーム、ハチミツ、レモン汁をボウルに入れ混ぜる。
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⑦半分にカットしたポップオーバーをお皿に置き、フルーツ、ハチミツレモンクリーム、ミントを盛りつけて出来上がり♪
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2018/4/25