丘の上のパン屋 のインスタグラム(okanouenopanya) - 5月18日 18時49分
<エッグタルト>
丘パン開店以降、もの凄くご好評頂いているのが、エッグタルト?!
「他で食べたことない」とリピーターの方が既に多くいらっしゃって下さり嬉しい限りです!
はい、たぶんポルトガルに行かないと食べられないかと。。(いえ、正直なところポルトガルのエッグタルトは食べたことありませんが…?)
香港の友人がマカオに連れて行ってくれた時、マカオでNo1のポルトガル風エッグタルトを食べさせてくれました。今までエッグタルトはタルト生地で作っていたのですが、本場のはパイ生地だと知り、それが美味しかったのですが、自分ではもっと美味しいのが作れそうだと思い帰国後研究して出来たのが今のエッグタルトです。
うっすーい層を幾重にも重ねているのでサックサクで、クリームはとろっというより、少しプリンとした感じ。
甘すぎずクリームとパイのバランスを重要視しました。
マカオのエッグタルトは越えたと自負しています?
いつかポルトガルで本物のエッグタルト(パステルデナタ)を食べなくては??!
※丘パンではスタッフを募集中です!
・朝7or8時〜1or2時間以上働ける方
・夜7時まで2時間以上働ける方
・土日働ける方
ご興味のある方いらっしゃいましたら、
045-530-9683までお電話下さいませ♪
#丘の上のパン屋 #横浜 #青葉区 #たまプラーザ #ベーカリーカフェ #パン屋#パン#エッグタルト
#パン屋さん #横浜パン屋 #?
#焼き立てパン #田園都市線
#天然酵母 #国産小麦
#instabread #instafood
#bakery #Yokohama
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
162
5
2018/5/18