【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 5月20日 16時43分

?RECIPE? 

桜えびとパクチーの和え麺

パクチー好きのビール女子必見！サクサクで香ばしい桜エビが茹でたての中華麺に絡んで、箸もビールも止まらない?

これで〆るつもりが、もう一杯！になっちゃうかも?


?️材料
＜1人分＞
・桜エビ（乾燥） 　大さじ2
・パクチー 　好きなだけ
・中華生麺 　1袋

（タレ）
・醤油 　小さじ1
・オイスターソース 　小さじ1
・ゴマ油 　小さじ1
・コショウ 　お好みで


?️作り方
Step1
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。桜エビはフライパンで乾煎りする。パクチーはざく切りにする。

Step2
ボウルにタレの材料を入れて混ぜる。中華生麺を袋の表示時間通りに茹でる。ザルにあげてボウルに加えて和える。器に移してパクチーを乗せ、桜エビを盛りつける。

?Point
※新物の桜エビを使い、更にフライパンで香ばしく炒りましょう。中火でフライパンを少し持ち上げてゆすり、焦がさないように！

?ひとことコメント
写真は丼ではなく小さめのガラスの器。こんな風に盛り付けたら友達が来た時のビールのおつまみにもいいですね。

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