大戸千絵のインスタグラム(chie_ohto) - 6月6日 21時23分

#夜ご飯
.
.
.
最近、遅延型アレルギーの検査をしたあきとさん。
なのでここ最近は調味料から選ぶお野菜、普段食べるものに変化がありました！！
例えば、トウモロコシやグリンピースが出たり小麦などのグルテン、卵、乳製品まで…?！
とにかく、やってみよう！
という事で、始めました。
なので今後のご飯に旬だけどないもの、決まって出てこないものがありますが
それが必ずしもスポーツやサッカーをされるお子様や皆様すべてに当てはまるものではありませんので、ご注意下さい??✨
.
.
逆に、グルテンフリーになりましたし、卵や乳製品アレルギーの方には少しは参考になれたらな、、と思います。
.
.
さっそく第一回目のメニューはこちらです。
白ご飯、大根と高野豆腐の煮物、小松菜とマグロのポキ、ツナとパプリカのサラダ、塩鯖（大根おろし添え）牛とレタスの巻まき（ブルーベリーソース）ピーマンの肉詰め（奥でぼやけてておいしくなさそうに映っとるやないか）
.
.
.
今回のポイント。
＊じゃがいももあまり取らない方が良いという事で、今まで片栗粉でピーマンとお肉をくっつけていたのをやめなきゃいけないので、ピーマンの中身をくりぬいて詰める丸ごと焼きに。
＊ブルーベリーは脳内疲労に良く効果があるものらしく、ブルーベリーが切らないな晃斗くんにどーにか食べさせたくてソースにしました。見た目はごめんなさい！でもお砂糖の代わりに甘みが出て、とても良いおソースに。ちなみに、砂糖不使用のブルーベリージャムを使用！
＊味噌に関してはもともと赤だしが好きな晃斗さんなので赤だしの豆味噌で。
＊そーいえば、ハンバーグや肉詰めなどの時につなぎにパン粉や卵を使わないのでコラーゲンがたっぷりのゼラチンを使ってます！！しっかりゼラチン取れるそうで、おすすめされたのですがそのまま粉の状態で飲まない晃斗さんには知らないうちに摂取させています。多分取ってたことさえ知らない。
.
.
醤油、塩、本みりん、料理酒、などすべて確認し隠れ小麦や隠れ乳製品に気をつけています！！
#グルテンフリー#卵アレルギー#乳製品アレルギー#アレルギー対策#夕飯#お家ご飯#おすすめレシピ#メニュー#ご飯#今後も撮れたら頑張って更新します#たまに忙しくて更新忘れます#dinner#lunch#japan#japanese

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する