KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月7日 12時17分
『ジェノベーゼ風つけ麺パスタ』
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
お湯(茹で用) 1000ml
塩(茹で用) 小さじ2
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----- つけ汁 -----
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 50g
①ジェノベーゼソース 大さじ2
①水 150ml
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ(トッピング用) 大さじ1
黒こしょう(トッピング用) 適量
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パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
1. ベーコンは1cm幅に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
2. 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通り茹で、流水でしめ、水気を切ります。
3. フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて1を炒めます。
4. 焼き色が付いたら①を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
5. それぞれの器に2と4を盛り、スパゲティにはパセリを、つけ汁には粉チーズと黒こしょうをトッピングして完成です。
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【コツ・ポイント】
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
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【レシピの紹介】
普通のジェノベーゼもいいけれど、ちょっと変わったつけ麺風パスタはいかがですか?
ちょっと濃い目に味付けたスープとパスタがよく絡み、いくらでも食べられます。
いつもとは違うつけ麺風で、食べるのも楽しくなっちゃいますね。
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2018/6/7