デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 6月27日 11時00分
トマト風味の酸辣湯麺 .
こんにちは、仲野香織です。
すっぱくて辛い、酸辣湯麺はお好きですか?
今日は、トマトの旨味を使って酸辣湯麺を作ります。 「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」でトロミがついて、
水溶き片栗粉を使う手間も省けます。
作ってみるととっても簡単、すぐできます♪
ぜひお試し下さいね。 .
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【トマト風味の酸辣湯麺】
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《材料 2人分》
木綿豆腐 60g
えのき 60g
卵 1個
水 200ml
(A)「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」 300ml
(A)鶏ガラスープの素 大さじ2
(A)しょうゆ 小さじ2
(B)酢 小さじ2
(B)ラー油 お好みの量
中華麺 2玉
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《つくり方》
① 豆腐は水切りして、2センチ長さの拍子切りにする。えのきは、2センチ長さに切る。
② 鍋に水とえのきを入れ、 沸騰したら中火にし、(A)を入れる。 豆腐と溶き卵を入れ、火を止める直前に(B)を入れる。
③ 中華麺は、袋の記載の通りに茹で、器に盛り、②のスープを注ぐ。
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酢は、火からおろし際にいれることで、酸味が飛ばずにおいしくいただけます。
もっと酸っぱくて辛いのが好き!という方は、酢とラー油の量を増やしてみてくださいね♪
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2018/6/27