スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 7月11日 17時30分

「2018年」の味をお楽しみください。
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いよいよ来週、7月16日(月祝)から、
「#カリフラワーの冷たいポタージュ」が
数量限定で登場します。?
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毎年毎年 、カリフラワーの味は変わります。
素材の味をたしかめて、その年の素材の
おいしさを一番引き出しやすいレシピや調味で
その年のスープを作り上げています。
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静岡県の生産者さんと一緒になって
育てあげた今年のカリフラワーは、
特にうまみが濃くてしっかりとした味。
ホタテのブイヨン「 フュメ・ド・サンジャック 」を
合わせたら、どこにもない、
とっておきのスープができました 。?
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これまでにお召し上がりいただいた方も、
今年初めて出会われる方も、
ぜひ"今年の味"をお楽しみください。?
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