ポケットマルシェ(ポケマル) のインスタグラム(pocket.marche) - 7月11日 20時59分

野菜足りてますか？???
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足りてるってどのくらいだろう?
この野菜プレートくらいたっぷりの野菜を食べたら大丈夫なのかな？??
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どうせいっぱい食べるなら、「濃い野菜」がいい！！！
ですよね？(笑)
野菜が濃いってどういうこと？って思っちゃいそうですが、青森県の農家さん、森山さんの野菜を食べれば分かります?
一つ一つのお野菜の本来の味が最大限に出てきていて、新鮮だけど水っぽいわけじゃない、味が濃くて強くて、あー野菜を食べるってこういうことかっていう感じなんですよね??
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森山さんの濃くて強い味の野菜の秘密は「固定種」であること。
昔から自然と寄り添ってきて、長年に渡って採取され続けてきた種なんです?
固定種は現在は非常に珍しいんですよね?
栽培が難しいので、大量生産には向かないので仕方はないのですがね…
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ちなみに森山さんは農薬や化学肥料は使わずにお野菜を育てていますよ❣️
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@tukadakk さん、お野菜たっぷりプレートを作ってくださってありがとうございます?
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