住吉美紀のインスタグラム(miki_sumiyoshi) - 7月15日 21時31分

お酒があまり飲めない私は、定食的な料理が得意で、お酒好きが満足できる献立が苦手分野。
そんな中、きょう初めて、夫のソムリエ友達たちという"本腰酒飲み"ホームパーティを主催！
2週間くらいあれこれ献立や段取りを考えて、不器用ながらも食卓をつくり、みんなが笑顔で帰宅してくれてほんとよかった〜。
大きな発見は、ホームパーティは、お茶事とすごく似ているということ。気持ちよく来ていただくための家の清掃など事前の準備、香りづけなどの直前の準備。食べるタイミングから逆算してご飯を炊いたり、冷たいものや常温のものなど温度調節する水屋仕事など。あと茶趣的なパーティテーマを考えたり。今回は、夫の故郷岩手を意識して、前沢の牛肉でローストビーフ作ってみたり、実家のお米でいちご煮ご飯と実家の味噌で味噌汁もあえて出してみた。
茶事とホームパーティの亭主の心構え、当たり前の類似点かもしれないが、私はおもしろいなぁと感じた。
よし。あとは慣れですねー。料理のレパートリーの拡張と。

#ホームパーティ #茶事

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