サッポロビールのインスタグラム(sapporobeer.jp) - 7月25日 11時03分

電子レンジで簡単！ おいしい！【ひよこ豆のトマトカレー】
#ひよこ豆 の食感がやみつきの #豆カレー 。
ナンなどのパンと一緒に食べるのがおすすめです。ボウル1つと、電子レンジで手軽に作れるのでとっても簡単！トマトのうまみがたっぷり出ていて、スープの素なども必要ありません。
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★材料 （2人分）
ひよこ豆水煮缶 1缶（400g）
水 1/4カップ
塩 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
香菜 適量
ナン 2枚 ●A
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
しょうが（すりおろし） 1かけ分
にんにく（すりおろし） 1かけ分
サラダ油 大さじ2
カレー粉 大さじ1
黒こしょう 小さじ1/2
トマト水煮缶（カットタイプ） 1/2缶（200g）
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★手順
1.Aを耐熱のボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ（600W）で8分加熱しペースト状にする。ひよこ豆は缶汁を捨て、さっと洗ってざるに上げておく。
2.1のボウルを取り出し、ひよこ豆、水、塩を加えて混ぜ合わせ、再びラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
3.2のボウルを取り出し、レモン汁を加えて混ぜる。器に盛り、ざく切りにした香菜をのせ、ナンを添える。
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[☆ポイント]
サンドイッチにするのもおすすめです。バターを塗ったトーストにのせて、細切りレタスと一緒にカレーをはさみましょう。
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