桜井誠のインスタグラム(m_sakurai_da) - 8月3日 10時42分

いよいよ今週末、来週末の二週にわたって開催されるRIJF2018！
桜井食堂にとっても、ここが勝負所。
フェス出店4年目で、おかげさまで多くの方々に美味しいと食べていただき、感謝に堪えません。
その一方で、悪天候や猛暑などに起因する、様々な営業リスクを負うことも学びました。
あんだけ売ってりゃさぞ儲かってるんでしょ？とか周りにちゃかされたりしますが、食品の安全性確保等、見えない所にもきちんとコストかけて責任取ってるつもりなので、本当にギリギリの所で戦ってます。左うちわで鼻ほじっててもお金入ってくるようなもんなら、毎度毎度頑張ってインスタやツイートで煽ったりしません笑
辞めちゃいたい気持ちになるときもあるけど、喜んでくれる方々の為に、前を見て進みます。
今年もよろしくお願いします。
#桜井食堂 #担々麺 #牛肉あんかけご飯 #冷やしレモンラーメン #ラーメン #麺 #RIJF #ロッキン #ロックインジャパン #フェス飯 #あなたの笑顔が嬉しいから #食事は体に入るもの #だから安心安全でなくてはならない

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