KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月12日 15時00分

『もっちりプルプル 甘酒ミルクもち』
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
甘酒 　150ml
牛乳 　100ml
砂糖 　大さじ2
片栗粉 　大さじ2
片栗粉 　適量
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----- トッピング -----
黒蜜 　適量
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【手順】
1. ボウルに片栗粉と砂糖を入れて混ぜ合わせたら、甘酒と牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
2. 1を鍋に移し、弱火で加熱しながら絶えずかき混ぜます。
3. 3分程度加熱して生地が固まってきたら、火から下ろし、濡れ布巾の上に乗せて更にかき混ぜます。
4. 生地がまとまってきたら片栗粉を敷いたバットに移し、食べやすい大きさに切ります。
5. お皿に盛り付け、仕上げに黒蜜をかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
生地が固まってくるまで、弱火で加熱している時は絶えずかき混ぜ続けてください。濡れ布巾に移した後は、固まって表面にツヤがでるまでかき混ぜるのが目安です。
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【レシピの紹介】
甘酒を使って濃厚な味わいに仕上げた、甘酒ミルクもちのレシピです。お鍋ひとつで出来て、材料もお家にある片栗粉を使用しているので、とっても簡単です。食後のデザートにはもちろん、おやつとしても使えるレシピですね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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