KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月9日 21時20分
『レタス大量消費 韓国風サラダ』
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【材料】 4人前
レタス 200g
絹ごし豆腐 150g
あさりの水煮(汁を含む) 50g
韓国のり 4枚
①ごま油 大さじ1
①酢 小さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ1
①コチュジャン 小さじ1/2
①すりおろし生姜 小さじ1/2
①すりおろしニンニク 小さじ1/3
白いりごま 適量
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【手順】
絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
1. レタスは芯を取り除き、一口大にちぎります。
2. 絹ごし豆腐は1cm角の角切りにします。
3. ①を混ぜ合わせます。
4. 大きめのボウルで1とあさりの水煮、3をよく混ぜ合わせます。
5. レタスがしんなりしたら韓国のりをちぎって入れ、軽く混ぜます。
6. 器に盛り、2を乗せて白いりごまをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
辛い味がお好みの方は、豆板醤や一味唐辛子、鷹の爪の輪切りなどを加えても、美味しくお召し上がり頂けます。
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【レシピの紹介】
レタスをたっぷり使った韓国風のサラダはいかがでしょうか。
コチュジャンを効かせた味付けで、大量のレタスがもりもり食べられます。
調味料と混ぜることでしんなりし、とても食べやすくなります。ぜひお試しください。
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2018/8/9