真鍋摩緒のインスタグラム(maomanabe) - 8月15日 21時25分

先月の話になってしまいますが
半年間、連続開催をさせて頂いて参りました
浅草中央ロータリークラブの皆様へのお料理教室「浅草料理教室」が最終回を迎えました。

会員の皆様から最後にすてきな花束まで頂いてしまいもう感無量です…? 毎回最後のまとめの際に、
次の回のメニュー決めのアンケートを取っていたのですが
最終回はご希望の多かった
「美味しいチャーハン」と「本格麻婆豆腐」に決定！
土用も近かったので鰻のオリエンタルサラダを副菜に✨

家庭用コンロの火力ではなかなかパラパラに仕上げられない
チャーハンの課題をあの裏技で徹底解決！！
皆さん渾身の出来映えになっていてお喜び頂けて一安心
麻婆豆腐は四川風！本格的なヒリヒリの辛さにしておきました?

お料理に合わせた、ビールとワインのマリアージュセレクトも今回は山椒が入ったカグアビールやスパイスに相性の良いものをセレクト
そして、講師陣全員がアンバサダーを務める
ミガキイチゴのムスーを乾杯酒に皆さんにお贈りさせて頂きました！

イチゴの花言葉は「尊敬と愛情」
これまで浅草料理教室に参加してくださった皆様への想いでもあり、料理において一緒に作る人や食材への「尊敬と愛情」は欠かせないものですからね！
冒頭でそんなお話をさせて頂き最終料理に臨みます！

今回の浅草料理教室は
全員が男性であり大先輩の経営者の方々
お料理を教えさせて頂いておりましたが学ばせて頂く事もたくさんの現場でありましたし
キッチンに立った事がない！という方も多く
伝え方、レシピの作り方、進め方など
様々な事を改めて深く掘り下げて臨ませて頂ける現場でした。

また、参加者の方々が回を重ねるごとに包丁の手つきがお上手になり調味料の計量や火加減のコツなどきちんと身につけていらっしゃる姿を見るのも
習ったレシピを再現しご家族に振る舞って喜んで頂けたお話などを伺える事も嬉しくてたまりませんでした?

月１定期開催はこれで終了にはなりますが
四半期に１回の頻度でまた是非！というお声も頂け
皆様にとって料理が身近で楽しい物になったと
講師冥利に尽きるお言葉も頂き大盛況の中無事終了です。

素晴らしいご縁をくださった友人の早希にも
ここまでたくさんのアシストをしてくれたルピナスの二人にも
この企画を実現し半年間ご参加くださった浅草中央ロータリーの皆様にも心から感謝致します！

やっぱりみんなで作って食べるって最高の分かち合いだと思います！幸せな時間をありがとうございました！！? #浅草 #料理教室 #料理研究家 #チャーハン #麻婆豆腐 #ミガキイチゴ #ミガキイチゴアンバサダー #migakiichigo #ミガキイチゴの楽しみ方 #ミガキイチゴムスー #尊敬と愛情

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