テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月17日 20時01分

【最初ちょっとむずかしかった】ミートパイケーキ?⠀
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■材料⠀
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3人分⠀
ピンクペッパー　適量⠀
パセリ　適量⠀
パイシート　3枚（常温で柔らかくしておく）⠀
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《ハンバーグ種》⠀
挽き肉　400g⠀
玉ねぎ　1/2個（みじん切りにしておく）⠀
パン粉　20g⠀
塩　適量⠀
コショウ　適量⠀
卵　１個⠀
うずら（ゆで卵）　10個⠀
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《ソース》⠀
バルサミコソース100g⠀
はちみつ　30g⠀
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■手順⠀
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1. パイシートを油を塗ったクグロフの型に合わせて敷き詰める。⠀
2. ボールに挽き肉、玉ねぎ、パン粉、塩、コショウを入れ、ひとまとめにする。⠀
3. 中に2の材料半量、うずら、3の材料半量の順に詰め、パイ生地を閉じる。⠀
4. 220℃で20分、その後180℃で10分焼く。⠀
5. 鍋にバルサミコソースとはちみつを入れて煮詰める。⠀
6. 4で焼いた生地をクグロフ型から出して、皿に盛り付けてバルサミコソースを上からかける。⠀
7. ピンクペッパーとパセリを散らして完成。⠀
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