サッポロビールのインスタグラム(sapporobeer.jp) - 8月20日 13時10分

【あじの干物ときゅうりの紫おろし和え】
#あじの干物 の香ばしさと、 #たたききゅうり の食感が心地よい♪鮮やかな紫色の色合いも美しい～♪♪
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★材料 （2人分）
あじの干物 1枚
きゅうり 1本
大根 150g .
●A
ゆかり® 小さじ1と1/2
酢 小さじ1
砂糖 少々 .
★手順
1.あじの干物はオーブントースター（または魚焼きグリル）で焼き（目安は10分ほど）、粗熱がとれたら骨を外して身をほぐす。
2.きゅうりは端を少し切り落とし、木べらなどで軽く押しつぶして割り、食べやすい長さに切る。塩少々（分量外）をまぶして5分おき、水気を軽く絞る。
3.大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を絞ってボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。1と2を加えてあえ、器に盛る。
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[☆ポイント]
缶詰の魚でも作れます。さんまのかば焼き、ツナ、鮭やさばの水煮などがおすすめ。缶の汁気をきって使いましょう。
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