白澤貴子さんのインスタグラム写真 - (白澤貴子Instagram)「afternoon tea time with very soft japanese confection named "yakumo mochi" ☞made from gyuhi (a soft, delicate variety of rice cake similar to Turkish Delight), has the mellow sweetness of brown sugar, set off by the taste of cashews to create a flavour that can’t be found elsewhere. [Cited from Time out] . ゆっくりと家で仕事以外の色々なことをしたくて、乗馬を珍しくお休みした土曜日の昼下がり。 . 昨日の我が家の取材の際にいただいた和菓子を先週パリから連れて帰ってきた器に乗せてティータイム。そういえばこのカップ、5年くらい前に、それまでお断りし続けていた雑誌の取材というものを意を決して初めてお受けした際に買ったものだなんて物想いにふけりながら… . 豆アレルギーで小豆も口にできない私がいただける数少ない和菓子のひとつ、八雲もち。柔らかな求肥と黒糖の甘さとカシューナッツのアクセントのバランスがたまらない。 . きっと取材前に色々調べていただいてご配慮くださったに違いない。 . そんなチームが作るページは間違いなく素敵。 . とにもかくにも楽しみだな。口福♡ . #ちもと #八雲もち #japaneseconfectionery #白澤とヴィンテージマンション」9月8日 13時25分