SWITCHのインスタグラム(switch_magazine) - 9月13日 15時06分

【特集 フードカルチャー 東京の100皿 発売中！】（キュレーター：菊地成孔）クマの最中は女子ウケも抜群です。代々木上原の日本料理、一楓（Ichika）の「和牛と野菜の白和え最中」。「今、カジュアルで美味しい店のメッカは代々木上原ですよね。ここはお鮨屋さんが経営している大衆割烹で、ヒノキのカウンターがあって板前さんがいるというスタイル」（菊地）
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