秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 9月15日 09時47分

先日、名古屋の『寿しの吉乃』に『白糸酒造』の田中克典くんと行った時に、たまたま隣の席だった田中くんの知り合いで、同じ福岡の糸島の『ミツル醤油醸造元』の城慶典さんが、醤油のセットを送ってくれました。
『寿しの吉乃』でもこちらの醤油が使われているそうで、どの醤油から、どうやって食べようか悩んでいたのですが、シンプルに食べたくて、「生成り、再仕込み2015」で、メレンゲ卵かけご飯と焼きおにぎり！
卵かけご飯に、芳醇な香りと味、素晴らしい！！！
焼きおにぎりで焦げた醤油の香ばしさも、素晴らしい！！！
城さん、ありがとうございました！

#ミツル醤油醸造元 #メレンゲ卵かけご飯 #焼きおにぎり

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