SWITCHのインスタグラム(switch_magazine) - 9月19日 17時01分

【特集 フードカルチャー 東京の100皿 発売中！】（キュレーター：小林武史 ）ビオワインと赤身肉、その本質を味わう。六本木のビストロ、祥瑞（shonzui）の「和牛サーロインステーキ」。「肉の本質を理解したうえでの独自の焼き方による最高のステーキとビオワイン。これぞ”直球”の美味しさ」（小林）
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