ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 9月20日 19時19分

京都駅ビル8階にオープンした「fukunaga901」の旬のフルーツを使った「〇〇やま」シリーズが話題です。

9月から登場したのは「ますかっとやま」。1房近い国産シャインマスカットを贅沢に使っていて、中には口当たりのよいバニラのエスプーマやカスタードクリーム、柚子のジュレなどが潜んでいます。

「いちごやま」、「だいだいやま」、「ぼんぼりやま」など、毎回スタッフ総出で考えるというパフェの名に「やま」が付いているのは、祇園祭の山鉾をイメージしたから。可愛らしさはもちろん、思わずつぶやきたくなるかわいらしいネーミングも魅力です。

京都では欠かせない、抹茶のパフェもスタンバイ。京都南の茶どころ和束町の香り高い抹茶を使用、器は趣のある清水焼で、京都らしさも満載です。ユニークな苔のプレートは、生きている本物苔なのだとか。

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