ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 9月25日 17時24分

名古屋最大の商店街が広がる「大須観音駅」から徒歩10分。お店や人で賑やかなエリアから少し外れた場所に、小さなお菓子のショップ「アトリエ・ブリコ」はあります。

ここに並ぶのは無添加や有機栽培の素材を厳選し、季節の果実やワインなどを贅沢に使った大人のためのお菓子です。

看板商品の「熟タルト」は常時7〜8種類ほどあり、定番のものから季節限定のものまでさまざま。春にはイチゴ、夏にはマンゴーやプラムなど、季節の食材を使ったものが多くならんでいます。

フルーツをひと晩お酒に漬けてから煮込んだり、生地を寝かせてから生地を焼き上げたりと、時間をかけて作っているので、完成するまでに3日間かかる「熟タルト」もあるのだとか。


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