journaleatripのインスタグラム(eatripjournal) - 9月25日 10時44分

ikura

生筋子を購入する。
粒も小粒で皮も少し固め
けど少しづつ仕込んでゆく

金網方式で作業すると驚くほど
かかる手間時間が短縮されるます。

それにしても
今の築地の人の量は凄い‼︎
寄り道せず帰る。。．
#春夏秋冬おいしい手帖
#いくらの醤油漬け

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