トロうまなすの簡単おかず . こんにちは、牛原琴愛です。この時期なすというと「秋なすは嫁に食わすな」ということわざが頭に浮かんでしまいます。いろいろな説があるようですが、要は秋のなすは美味しいということです。夏野菜を代表するなすですが、夏は暑さで、なすもエネルギーの大半を呼吸に消費しています。気温が下がる秋に育つなすは、呼吸量が減り、エネルギーをじっくり使って育つため、その分アミノ酸などのうまみ成分が夏より増え、美味しくなると言われています。今回は秋なすを「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」でカポナータ風に。ツナを加えるとおかず感が増すので、ごはんにも、パンにも、パスタにも合います。冷蔵庫で冷やしても、美味しくいただけますので、常備菜としてもおススメです！ . . 【秋なすとツナのカポナータ風】 . 《材料　２人分》なす２本　パプリカ　１／４個玉ねぎ　１／２個にんにく　１片デルモンテ食塩無添加トマトジュース　　２００ｍｌツナ缶詰（ノンオイル）　　７０ｇ（Ａ）塩　小さじ１／２（Ａ）粗びき黒こしょう　少々（Ａ）白ワインビネガー　大さじ１（Ａ）はちみつ　小さじ１イタリアンパセリ　適量オリーブオイル　適量 . 《つくり方》 ①なすとパプリカはひと口大の乱切りにし、オリーブオイルで素揚げする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎとにんにくを炒め、「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」を加えて半量になるまで煮詰める。 ③②に汁気を切ったツナを入れ、①のなすとパプリカも加えて煮る。（Ａ）を加え混ぜ合わせ、器に盛り、イタリアンパセリを散らす。 . . #秋なす #なす #カポナータ #トマトの旨み　#ツナ缶 #無塩トマトジュース #トマトジュース #無塩 #ヘルシー #デルモンテ365 #デルモンテ #キッコーマン #yummy #おいしい #料理 #グルメ #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #ごはん #おうちごはん #クッキング #いただきます #インスタ映え #food #recipes #cooking. . ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★「毎日がデルモンテ！キャンペーン」実施中！ ★毎日１名様にデルモンテの飲料が１ケース当たる 365日デルモンテなキャンペーンです。応募方法はアカウントをフォローして指定のハッシュタグを付けてテーマにあった投稿をするだけ！ --- 9月のテーマは「#スープ」または「#お弁当」--- ▼詳細・応募方法はこちらから https://www.kikkoman.co.jp/delmonte/delmonte365/campaign/ . プロフィールにあるURLからも確認いただけます♪ ▼キャンペーンに関するお問い合わせはこちら [email protected] ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

kikkoman_delmonteさん(@kikkoman_delmonte)が投稿した動画 - 2018/09/27 11:00:03