パリパリふんわり♪クレームブリュレパンケーキ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ クレームブリュレパンケーキ 4-6枚分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜カスタードクリーム＞牛乳（室温に戻しておく） 200ml 卵黄 2個砂糖大さじ2 薄力粉大さじ2 バニラエッセンス数滴 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ＜パンケーキ＞薄力粉 150g 卵黄 2個砂糖 50g 牛乳 100ml ベーキングパウダー小さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 卵白　4個分砂糖大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ グラニュー糖(トッピング用) 適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1.卵は卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫に入れて冷やしておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2.カスタードクリームを作る。ボウルに卵黄、砂糖を入れてすり混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する（1分ごとに取り出してよく混ぜる）。表面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3.パンケーキを作る。ボウルに卵黄、砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。牛乳を加え、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4.メレンゲを作る。(1)の卵白に砂糖を小さじ1ずつ加えて、ハンドミキサーで8分立てにする。(2)のボウルにひとすくいずつ加えて、気泡をつぶさないようにムラなく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5.フライパンにサラダ油(分量外)を薄く引いて弱火に熱し、(3)の生地をこんもりと落とし、7分ほど焼く。表面に気泡がぷつぷつと出てきたら裏返し、フタをしてさらに弱火で7分ほど焼く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6.皿にパンケーキをのせて(1)を塗り、もう1枚パンケーキを重ねて(2)を塗る。グラニュー糖をふりかけ、バーナーで焦げ目が着くまで焼いたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #パンケーキ #クレームブリュレ #カスタード #おうちカフェ #おうちスイーツ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #新感覚

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/10/01 10:59:12