Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 10月1日 17時00分

ゆで卵でおしゃれ前菜♪ワカモレ・デビルドエッグ
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ワカモレ・デビルドエッグ
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12人分
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材料：
卵 12個
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＜ワカモレ＞
アボカド 2個
ライム汁 大さじ2
塩 適量
コショウ 適量
トマト（角切り） 1個
赤玉ねぎ 1/2カップ
パクチー 大さじ2
にんにく（みじん切り） 大さじ1
パラペーニョ（みじん切り） 大さじ1
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＜仕上げ用＞
トルティーヤチップス
パクチー
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作り方：
1.鍋に水を入れ、卵を入れて蓋をし、沸騰するまで加熱する。
2.沸騰したら火からおろす。蓋をしたまま余熱で8-10分火を通したら氷水に入れ、卵が冷えたら殻をむき、縦半分に切って黄身と白身を分ける。
3.ボウルに(2)の黄身とワカモレの材料を入れ、フォーク等でつぶしながら混ぜ合わせる。
4.(2)の白身に(3)をこんもりとのせ、トルティーヤチップスとパクチーを添えたら、完成！
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