高山都のインスタグラム(miyare38) - 10月1日 21時06分

頭がいっぱいの日は、走ってゼロに戻す。秋の夜風気持ちよかったなー。
で、晩ごはんは完全に昨日の残り。
盛り付けってすごいなーと思うのが、ただ残り物ってイヤイヤ食べるんじゃなくて、この料理たちが、どうやったら魅力的に見えるか探す作業みたい。
一気にご馳走感が出るし、食べて心も満足する。
ケールのサラダは、秋刀魚の下にお布団みたいに敷いて、シャインマスカットとブルーベリーで見た目も味にもアクセント。
ちなみに、ケールは青汁の原材料になってるぐらい、栄養価が高い野菜。見つけるとついつい買ってしまう。
朝のケーキと同じお皿なのに、全然違って見えるのは、着まわしと一緒だなーと思う。
あと、自分で作ったいくら、うん。美味しい。筋子をほぐして、丁寧に洗って、清酒、みりん、出汁醤油を合わせ、煮切ったものに漬けました。
10月もジェットコースターみたいや。
家で食べられる日を大事に楽しもう。
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